Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Бризоль из кальмаров


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, кляр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кальмары - 1кг
    • яйцо - 2 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • мука - 3 ст. л.
    • зелень
    для кляра::
    • яйцо - 2 шт.
    • соль, перец - по вкусу
    • мука и вода - для разведения теста.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Бризоль из кальмаров необходимо...

    Почистить кальмаров. Разделить каждую тушку пополам, хорошенько отбить с двух сторон молоточком (лучше деревянным - меньше дерет) так, чтобы тушка кальмара увеличилась по площади раза в полтора, окунуть в кляр и положить на раскаленную сковородку с растительным маслом.

    Обжарить до золотистой корочки с двух сторон и уложить отдохнуть в кастрюльку.

    Через полчасика, належавшись бок о бок, кальмары станут мягче, и тогда их можно скатывать по одному в трубочку, укладывать на тарелки, украшать укропом, петрушкой и т.д. Или есть, не украшая.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование