Фрикадельки с савойской капустой
Для рецепта вам потребуется:
- савойская капуста - 1кг
- репчатый лук - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- куриный или мясной бульон - 100 мл
- сливки - 100 мл
- яблоки - 2 шт.
- свинина (рубленая) - 500г
- майоран - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- сыр (тертый) - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикадельки с савойской капустой необходимо...
Капусту вымыть, обсушить и нарезать полосками. Лук очистить, порубить и пассеровать в сливочном масле. Добавить капусту и, помешивая, обжарить. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Влить бульон, сливки и 15 мин тушить под крышкой.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Добавить к капусте и тушить 10 мин.
Фарш смешать с майораном, посолить и поперчить. Слепить шарики и обжарить их в растительном масле.
Добавить к капусте сыр и приправить блюдо по вкусу. Разложить все по тарелкам и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
