Запеченная свинина с соусом из манго и хурмы
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (без кости) - 1кг
- соль - по вкусу
- базилик (сухой) - по вкусу
- перец белый (молотый) - по вкусу
- манго - 1 шт.
- хурма - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеченная свинина с соусом из манго и хурмы необходимо...
Кусок свинины часто надрезать на 1/3 толщины. Натереть мясо сначала солью, потом перцем и базиликом. Манго и хурму почистить, мякоть мелко нарезать и смешать. Заполнить фруктовой смесью надрезы в свинине, отложив 1/3 фруктов для соуса.
Мясо запечатать в рукав для выпекания, сделать проколы вилкой и поместить в разогретую духовку на решетку. Запекать свинину примерно 45-50 минут при 190С. Готовое мясо вынуть из духовки, слегка остудить и нарезать ломтиками.
Выделившийся при запекании сок процедить и смешать с отложенными фруктами. Довести смесь до кипения, влить муку, разведенную в небольшом количестве воды. Варить соус, постоянно помешивая, 5 минут на слабом огне. Выложить свинину на блюдо и подать с соусом из манго и хурмы.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
