Ягнятина в перечном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- ягненок (каре) - 1.2кг
- сладкий перец (красный) - 3 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- томатная паста - 5 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- овощи (для гарнира)
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ягнятина в перечном соусе необходимо...
Мясо промыть, обсушить, натереть солью и перцем и обжарить в масле на сильном огне, чтобы схватилась корочка. Затем переложить в глубокий сотейник и тушить на медленном огне до мягкости. Сладкие перцы запечь и очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать мелкими кубиками. Смешать с раздавленным чесноком, томатной пастой и измельченным на терке репчатым луком. Залить половиной стакана кипятка, размешать, поперчить и вылить в мясо.
Потушить еще в течение 10-15 минут и снять с огня. При подаче полить ягнятину соусом. Для гарнира обжарить любые овощи на гриле и подать с мясом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
