Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пашот с мясом ягненка


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо - 4 шт.
    • ягненок (мякоть) - 200г
    • окорок - 4 ломтика
    • батон пшеничный - 4 ломтика
    • сливки - 160г
    • уксус белый винный - 2 ст.л.
    • перец черный, соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пашот с мясом ягненка необходимо...

    Яйца разбейте в емкость так, чтобы желток остался целым. Воду доведите до кипения, посолите, добавьте уксус. В кипящую воду осторожно вылейте яйца, варите 3 минуты при слабом кипении.

    Готовые яйца выложите на бумажные салфетки, впитывающие жидкость, срежьте образовавшуюся при варке бахрому белка, не повредив яйца.

    Мясо ягненка, удалив пленки, сухожилия, нарежьте тонкими брусочками, залейте горячими сливками, посолите, варите на слабом огне до тех пор, пока сливки не загустеют.

    Кусочки хлеба толщиной 1–1,5 см поджарьте на гриле с одной стороны. На поджаренную сторону каждого кусочка положите по ломтику окорока, сверху выложите по одному яйцу, поперчите. В течение нескольких минут поджарьте на разогретом гриле.

    При подаче рядом уложите ягнятину и оформите зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование