Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Запеканка из картофельного пюре с говяжьим сердцем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лук репчатый - 1 шт.
    • говяжье сердце - 400г
    • сливочное масло - 80г
    • сухое белое вино - 375 мл
    • соль, перец - по вкусу
    • букет гарни - 1 шт.
    • картофельное пюре - 500г
    • лесные орехи (толченые) - 2 ст.л.
    • панировочные сухари - 3 ст.л.
    • сыр комте (тертый) - 50г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеканка из картофельного пюре с говяжьим сердцем необходимо...

    Обработанное сердце нарезать мелкими кубиками. Мелко порезать репчатый лук. Выложить лук в разогретую сковороду со сливочным маслом и жарить, помешивая, до мягкости. Добавить в сковороду сердце и белое вино, приправить всё солью, перцем и сухими травами. Готовить все вместе еще пару минут, затем переложить в форму для выпечки.

    Отправить сердце в духовку, разогретую до 190С, и запекать примерно 45 минут. Затем выложить на сердце сверху ровным слоем картофельное пюре. Равномерно посыпать запеканку панировочными сухарями, толчеными орехами и тертым сыром.

    Вернуть запеканку в духовку и готовить при 240С еще 8-10 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка остудить в форме, затем переложить на блюдо и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование