Овощной салат с ревенем, моцареллой и сложной заправкой
Для рецепта вам потребуется:
- сыр моцарелла - 100г
- салат листовой - 100г
- огурцы - 100г
- ревень (стебель) - 80г
- сухарики - 60г
- растительное масло - 50 мл
- укроп - 15г
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- горчица - 1/3 ч.л.
- мёд - 1/3 ч.л.
- сок ревеня - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной салат с ревенем, моцареллой и сложной заправкой необходимо...
Очищенный стебель ревеня тонко нарезать, слегка подсолить и подсластить щепоткой сахара и оставить на 30 минут, чтобы ревень дал сок. Выделившийся сок слить в миску и убрать в сторону.
Нарезать и соединить в салатнике с ревенем огурец, добавить листья салата, моцареллу и измельченный яичный белок. Выложить в салат сухарики, перемешать ингредиенты.
Для заправки соединить горчицу, мёд, яичный желток, растереть, затем, взбивая венчиком, постепенно влить растительное масло по вкусу и сок ревеня. Добавить пропущенный через пресс чеснок и все перемешать до однородности.
Полить салат приготовленной заправкой, посолить по вкусу и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
