Салат из цуккини, моркови, грецких орехов и изюма
Для рецепта вам потребуется:
- цуккини или кабачки - 200г
- морковь (молодая) - 150г
- грецкие орехи - 1 горсть
- изюм (без косточек) - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- мёд (светлый) - 1/2 ч.л.
- дижонская горчица (с апельсином) - 1/2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из цуккини, моркови, грецких орехов и изюма необходимо...
Овощи помыть, почистить и нарезать тонкими полосками.
Изюм перебрать, сложить в небольшую чашку, залить горячей водой и оставить на 2-3 минуты.
Для соуса смешать венчиком лимонный сок, мед, горчицу и оливковое масло. Заправить соусом нарезанную морковь и цуккини, перемешать, посолить по вкусу.
Половинки грецких орехов обжарить на сухой сковороде до приятного аромата и золотистого цвета, добавить изюм и помешивая, прогреть его около 1-2 минут. Снять с огня. Немного остудить и добавить к овощам.
Перемешать овощи с орехами и изюмом и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
