Подлива к птице с шалфеем
Для рецепта вам потребуется:
- жир (от жарки птицы) - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- бульон (крепкий из потрохов) - 2.5 стакана
- куриные потроха (мелко нарезанные, из бульона) - 3 ст.л.
- шалфей (мелко нарезанные листья) - 1/2 ст.л.
- черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Подлива к птице с шалфеем необходимо...
В большой толстостенной сковороде на среднем огне разогреть жир, оставшийся после жарки птицы. Порциями ввести муку и обжарить, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета.
Тонкой струйкой влить в сковороду бульон, все время перемешивая подливу. Добавив потроха, приправить подливу солью, перцем и шалфеем. Довести соус до кипения и уваривать на слабом огне 8-10 минут, пока он не загустеет.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
10 фото
8 фото
10 фото
3 фото
8 фото
4 фото
реклама
