Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2014

 
 

Энчиладос с фаршем

Энчиладос с фаршем

Энчиладос с фаршем - хорошая идея для перекуса или ужина. Вместо кукурузных или пшеничных лепешек мо...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Клафути из креветок
  • Торт «Пьяная вишня»
  • Вишневый пирог
  • Киш c белыми грибами
  • Торт «Три шоколада»
  • Ревеневый пирог
  • Пицца с песто и рыбной начинкой
  • Пирог с цукини и беконом
  • Пасхальные куличи
  • Чудные сухарики к кофею
  • Вишневый пирог с крамбловой крошкой
  • Луковый хлеб (в хлебопечке)
  • Сырное печенье с перцем, тмином и фенхелем (Фролини аль пармежиано)
  • Харш
  • Пирог с белым шоколадом
  • Пирог песочный с опятами
  • Кокосовые квадратики (Kokosrutor)
  • Жаворонки (булочки)
  • Осетинский пирог
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Пончики

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: фритюр (8) , пончики (4) || Все метки
    Пончики. Фото-рецепт
    мука - 300г (около 2 стаканов); яйцо - 1 шт.; молоко - 100мл ; растительное масло - 30г; сухие дрожжи - 1 пакетик (10-12г); сахар - 65г (около 4 ст.л.); соль - 1/4 ч.л.; для фритюра: растительное масло - 200 мл.

    Фото 01

    В небольшой миске смешать примерно 50 мл теплого молока, несколько ст.л. муки, 1 ч.л. сахара и дрожжи. Оставить на 15-20 минут, чтобы подошли дрожжи. Если в миске появилась пенистая шапочка, значит дрожжи заработали.

    Фото 02

    В большой миске соединить оставшееся теплое молоко, растительное масло, соль и яйцо. Размешать вилкой.

    Фото 03

    Добавить в миску сахар и молочно-дрожжевую смесь. Размешать и по частям добавить муку.

    Фото 04

    Вымесить мягкое тесто, положить его в миску, накрыть пленкой и убрать для расстойки в теплое место. Для этого можно использовать кастрюлю большего размером, которую заполняют горячей водой и помещают миску с тесто. Оставить тесто на час.

    Фото 05

    Раскатать тесто в пласт толщиной 1.5 см на присыпанной мукой поверхности. Вырезать кружки диаметром около 8 см. Пробкой от пластиковой бутылки вырезать в центре кружка отверстие. Получившиеся пончики разложить на доске, накрыть полотенцем и оставить на час, чтобы пончики подошли.

    Фото 06

    Разогреть растительное масло (на моей плите на уровне 6). Обжаривать пончики с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце. Пончики лучше есть сразу, пока они горячие. По желанию их можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.

    2011-06-27

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.50
    голосов: 659

    смотрите в разделе
    5 фото
    4 фото
    8 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Какие заморозки вы делаете впрок

    Ягоды
    Овощи
    Грибы
    Зелень
    Все делаю
    Не делаю