Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Ковбойский гамбургер с острым томатным соусом



Ковбойский гамбургер с острым томатным соусом

Для рецепта вам потребуется:

  • говядина (рубленая или фарш) - 900г
  • петрушка (измельченная) - 2 ст.л.
  • репчатый лук (измельченный) - 1.2 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • острый перец (измельченный, красный) - 2 ст.л.
  • эстрагон (сухой) - 1 ч.л.
  • тмин (молотый) - 0.25 ч.л.
  • соль
для соуса «ранчо»:
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • помидор (измельченный, крупный) - 3 шт.
  • репчатый лук (измельченный) - 1 шт.
  • сахарный песок - 1 ч.л.
  • уксус (3 %) - 1 ч.л.
  • острый перец - 0.25 ч.л.
  • стручковый перец (зеленый, измельченный) - 1.5 ст.л.
  • соль
  • перец (зеленый) - 1 шт.

Чтобы приготовить Ковбойский гамбургер с острым томатным соусом необходимо:

Говяжий фарш смешать с солью, добавить петрушку, лук, яйца, перец, эстрагон и тмин. Хорошо вымесить и разделить на 6 равных частей. Из каждой слепить 6 лепешек и поджарить на среднем огне до готовности.

Приготовить соус «Ранчо». Для этого пассеровать на масле измельченные помидоры и репчатый лук. Тушить около 25 минут, пока томатная смесь не загустеет. Затем добавить соль, сахар, влить уксус, тонкие кольца жгучего перца, мелко порезанный стручковый и зеленый перец. Тушить соус на слабом огне без крышки в течение 10 мин.

Подавать ковбойский гамбургер с острым томатным соусом.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама