Запеканка из киноа с грибами и перцем
Для рецепта вам потребуется:
- киноа - 2/3 стакана
- яйцо - 6 шт.
- твердый сыр (тертый) - 2/3 стакана
- шампиньоны - 400г
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- тимьян (веточки) - 5 шт.
- соль - 1/4 ч.л.
- черный перец (свежемолотый) - 1/4 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из киноа с грибами и перцем необходимо...
Крупу киноа тщательно промыть и откинуть на сито. Когда вся вода стечет, выложить крупу в кастрюлю и залить 1,5 стаканами кипятка. Довести до кипения и варить на небольшом огне около 15 минут, пока не впитается вся жидкость. Сняв с огня, перемешать киноа вилкой и остудить.
Пока крупа варится, нарезать грибы ломтиками. Сладкий перец, очистив, нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. Выложить подготовленные ингредиенты в разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарить, помешивая, в течение 6-8 минут.
Взбить яйца с солью и перцем. Смешать яичную массу с киноа, обжаренными овощами и тертым сыром. Выложить массу в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправить в разогретую духовку.
Готовить запеканку до образования румяной корочки около 40 минут при 180С. Слегка остудив, переложить запеканку из киноа с грибами и перцем на блюдо и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
