Рыбный паштет по-шотландски
Для рецепта вам потребуется:
- рыба копчёная - 300г
- масло сливочное - 1/2 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- орех мускатный - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбный паштет по-шотландски необходимо...
Рыбу горячего копчения отварить в воде 1-2 минуты. Затем воду слить, рыбу слегка остудить. Снять с рыбы кожу, отрезать голову, хвост, плавники, мякоть отделить от костей и нарезать на куски. Затем мясо рыбы измельчить с помощью блендера.
Сливочное и оливковое масло соединить и взбить. Перемешать масло с рыбным фаршем. Продолжая перемешивать, добавить сливки, лимонный сок, а так же соль, перец, молотый мускатный орех по вкусу. Выложить паштет в форму и охладить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
7 фото
реклама
