Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп из щуки


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лук репчатый - 3 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • мука - 1/2 стакана
    • сельдерей (корень) - 1 шт.
    • пастернак (корень) - 1 шт.
    • петрушка - 1 шт.
    • лук-порей - 1 шт.
    • зелень петрушка и укроп - по вкусу
    • лавровый лист - 2 шт.
    • перец (горошек) - 15-25 шт.
    • картофель - 12 шт.
    • щука - 1кг
    • растительное масло - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из щуки необходимо...

    Сварить бульон из кореньев, соли, перца, лаврового листа, букета зелени, процедить, остудить. Щуку очистить, доложить целиком в остывший отвар, поставить на сильный огонь, вскипятить, далее варить на слабом огне 15-20 минут. Мелкую изрубленную луковицу поджарить в ложке растительного масла, всыпать полстакана муки, размешать, поджарить, влить 2 стакана процеженного рыбного бульона, размешать, прокипятить, процедить, сварить в нем картофель, перелить в суповую миску, засыпать укроп. Сваренную рыбу вынуть, отвар подавать отдельно с зеленью. Рыбу подавать на второе блюдо с картофелем.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование