Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп гороховый с клецками из дрожжевого теста


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка
  • Метки: дрожжевое тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мясо (с костью) - 300г
    • морковь - 40г
    • лук репчатый - 50г
    • картофель - 300г
    • горох - 80г
    • клецки - 80г
    • масло топленое - 20г
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп гороховый с клецками из дрожжевого теста необходимо...

    Перебрать горох, промыть и замочить в теплой воде. Набухший горох положить в бульон. Когда горох будет готов, положить нарезанные картофель, лук, морковь. После того, как овощи сварятся, в кипящий бульон заложить клецки из дрожжевого ржаного теста. Готовые клецки всплывают на поверхность бульона.

    Такой суп можно готовить и без картофеля. В этом случае гороха берется больше или увеличивается норма клецек, но тогда вводить их в бульон следует как можно быстрее, постоянно помешивая, иначе они осядут на дно и образуются комки. Лучше эту операцию выполнять двоим.

    Перед подачей на стол готовый суп заправить луком, поджаренным на топленом или сливочном масле. За столом можно приправлять свою порцию по вкусу катыком. Катык нельзя класть в очень горячий суп, так как он свернется.

    Для приготовления клецек можно взять дрожжевое ржаное тесто, предназначенное для выпечки хлеба.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование