Молочно-луковый суп
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (большой) - 3 шт.
- молоко - 1 л
- соль, перец, приправы - по вкусу
- сыр твердый - 150г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Молочно-луковый суп необходимо...
В глубокой кастрюльке с толстым дном растопите 2 ст. л. сливочного масла. Нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук (лучше сладкого сорта). Положите в кастрюльку и жарьте, помешивая, до прозрачности. Как только краешки луковых колец начнут румяниться, влейте молоко.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до полной готовности лука. Протрите суп через сито или измельчите в блендере, верните снова в кастрюлю. Добавьте по вкусу соль, сахар, на кончике ножа жгучий красный перец.
Вновь доведите до кипения, всыпьте натертого на мелкой терке сыра. Сразу же разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью укропа и свеже-натертым мускатным орехом. Подайте к супу ржаные сухарики, подсушенные в духовке до румянца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
