Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)



Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)

Для рецепта вам потребуется:

  • свиные ноги, уши, хвосты - 900г
  • репчатый лук - 60г
  • морковь - 40г
  • винный уксус - 80г
  • перец душистый, лаврушка, гвоздика, корица - по вкусу
  • чеснок, соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов) необходимо:

Разрезанные пополам свиные ножки с кожей (трубчатые кости удалены), нарезанные уши и хвосты закладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 30-40 мин. Затем мясные продукты перекладывают в другую посуду, заливают процеженным бульоном и, добавив коренья, лук, специи, соль, варят до готовности. Подают в холодном виде.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама