Сливочный суп-пюре из брокколи с маковыми палочками
Для рецепта вам потребуется:
- брокколи - 600г
- лук-порей (белая часть) - 1 шт.
- укроп (веточки) - 5 шт.
- молоко - 350 мл
- сливки (жирные) - 100 мл
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- слоеное тесто (бездрожжевое) - 250г
- яйцо - 1 шт.
- мак - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочный суп-пюре из брокколи с маковыми палочками необходимо...
Нарезанный полукольцами лук-порей обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле до мягкости на среднем огне. Влить молоко и довести до кипения.
Разобрать брокколи на соцветия и добавить в суп. Варить около 10 минут до готовности. Измельчить суп блендером в пюре и снова поставьте на огонь. Приправить солью и перцем, влить сливки, размешать и подогреть, но не кипятить.
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать на полоски. Разложить палочки на застеленный вощеной бумагой противень, смазать взбитым яйцом, посыпьте солью и маком. Печь около 7 минут при 180С до золотистого цвета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
