Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты

Суп-пюре из брокколи


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта супа-пюре вам потребуется:

    • брокколи - 500г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • сливочное масло - 30г
    • бульон - 3 стакана
    • сливки или сметана - 1/2 стакана
    • мучная подливка - 3-4 ст. л.
    • соль
    • перец - по вкусу
    • мускатный орех - по вкусу
    • лука-резанец - 1 пучок.

    Рецепт приготовления супа-пюре:

    Чтобы приготовить Суп-пюре из брокколи необходимо...

    Брокколи моют, головки соцветий отделяют. Стебли очищают от кожуры и режут кружочками. Мелко нарезанный лук пассеруют вместе с кружочками стеблей. Овощи кладут в кипящий бульон и варят под крышкой 15 минут до готовности. В суп добавляют сметану или сливки, все протирают, добавляют мучную подливку, доводят до кипения, приправляют солью, перцем и мускатным орехом. В суп кладут соцветия и варят еще 5 минут. Посыпают зеленым луком.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование