Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рассольник зеленый с лимоном


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка, пассерование, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 4 шт.
    • хлопья овсяные (геркулес) - 2 ст.л.
    • морковь - 1/2 шт.
    • лук репчатый -1/2 шт.
    • огурец соленый - 1 шт.
    • щавель - 4-6 шт.
    • цедра лимона (тертая) - 1 ст.л.
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • бульон мясной или вода - 3 стакана
    • перец черный (молотый), соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рассольник зеленый с лимоном необходимо...

    Лук и морковь нарезать соломкой, спассеровать на масле. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и припустить в рассоле 10–15 минут. Щавель нарезать полосками, ошпарить.

    В кипящий бульон или воду положить сначала картофель, нарезанный брусочками, довести до кипения, затем - лук, морковь и овсяные хлопья. Варить 5 минут.

    После этого добавить огурец и щавель, посолить, поперчить, довести до кипения и заправить лимонной цедрой.

    Подать рассольник со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование