Соус ранч с авокадо (Avocado ranch dressing)

Домашний соус ранч получится еще вкуснее, если примешать к основным ингредиентам авокадо. Соус получится более кремовый, с приятным привкусом авокадо. Зелень для соуса по классическому рецепту берут сушеную, но можно взять и свежую, будет вкусно.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта соуса вам потребуется:

авокадо - 1 шт.
майонез - 120г
сметана (пахта или йогурт) - 120г
молоко - 1 ст.л.
лимон (сок) - 1 ч.л. (5 мл)
укроп свежий (рубленый) - 1 ч.л.
лук зеленый (рубленый) - 1 ст.л.
петрушка свежая (рубленая) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик (или 1/2 ч.л. чесночного порошка)
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления соуса:

Соус ранч с авокадо (Avocado ranch dressing), Шаг 01

Спелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку, а мякоть выковырять ложкой в миску.

Соус ранч с авокадо (Avocado ranch dressing), Шаг 02

Сразу полить мякоть авокадо лимонным соком, посолить и хорошо размять вилкой, чтобы не осталось комочков.

Соус ранч с авокадо (Avocado ranch dressing), Шаг 03

Добавить майонез, сметану, пропущенный через пресс зубчик чеснока и измельченную зелень. Зелень можно брать сухую или свежую. Отправить соус ранч с авокадо в холодильник хотя бы на 20 минут, а лучше на все 2 часа, чтобы он напитался ароматом зелени и специй. Готовый соус ранч с авокадо можно съесть сразу или переложить в баночку с крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

2023-07-09