Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты


Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой

Автор:

Салат просто фантастически вкусный, остро-сладковатый за счет заправки, изюм дает восхитительную изюминку (простите за каламбур). Как оказалось, сырая морковь прекрасно сочетается с вареной свеклой. Когда придумывала название для этого салата, то в голове крутились только восклицательно-восторженные слова.
Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • свекла - 1 шт. (размером с кулак)
  • морковь - 2 шт.
  • сыр - 100г
  • грецкие орехи - горсть
  • изюм - горсть
  • для салатной заправки:
  • растительное масло - 1/2 пиалки
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • чеснок - 1 зубок.

Рецепт приготовления салата:

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 01

Свеклу отварить и остудить. Изюм залить кипятком на полчаса, промыть, отжать. Орехи поджарить измельчить. Натереть вареную свеклу на крупной терке, добавить орехи, подсолить, перемешать.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 02

Натереть сырую морковь на мелкой терке, добавить изюм, перемешать. Натереть сыр на мелкой терке, у меня Тильзитер.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 03

Приготовить заправку: растительное масло, бальзамический уксус, горчицу и мед перемешать до однородности, выдавить в заправку чеснок.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 04

Если нужно подать салат красиво, то лучше собирать в кольце. Выложить слой моркови.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 05

Полить его заправкой.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 06

Сверху слой сыра.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 07

На него слой свеклы.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 08

Полить его заправкой.

Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой, Шаг 09

Верхний слой - сыр. Аккуратно снять кольцо. Салат просто фантастически вкусный, остро-сладковатый за счет заправки, изюм дает восхитительную изюминку (простите за каламбур). Как оказалось, сырая морковь прекрасно сочетается с вареной свеклой. Когда придумывала название для этого салата, то в голове крутились только восклицательно-восторженные слова.

2016-03-03


Слоеный салат «Изюмительный» из свеклы, моркови и сыра с медово-горчичный заправкой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.25
голосов: 16

размещен в разделах:


реклама



Голосование