Рецепты с бананами
Все сорта бананов, а их число на сегодняшний день доходит до 300, делят на "сладкие" и "крахмальные". Первые едят сырыми как десерт, вторые варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом и т.д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. Помимо популярных в России желтых бананов, в некоторых магазинах можно встретить карликовые бананы или, как их еще называют - сахарные бананы беби. Отличительный признак, не считая маленького размера, - желтая мякоть, которая на вкус слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы появляются на прилавках реже, т.к. они не переносят транспортировки. У этих бананов кожура и мякоть варьируют от красного до фиолетового. С гастрономической точки зрения фрукт замечательный, особенно в жареном и запеченном виде. А есть бананы со вкусом яблока. Они так и называются - яблочные бананы. Даже у зрелых плодов кожица тонкая, зеленая. Впрочем, на этом остановимся и приступим к самому интересному - приготовлению блюд из бананов. Выбери рецепт по вкусу и приготовь что-нибудь наивкуснейшее.
Пачаманка (pachamanca)
свинина, говядина, курятина, картофель, зеленые бананы, кукуруза в початках, юка, петрушка, укроп, соль и острый перец
раздел: Перуанская кухня
Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом
яблока, ломтика ананаса, банана, гроздь винограда, майонеза, сгущенного молока, листья салата.
раздел: Салаты фруктовые
Пирог с бананами и сливами
масло сливочное, сахар, ванилин, корица молотая, молотая гвоздика, яйцо, крахмал, мука, пекарский порошок, сливы консервированные, бананы, лимонный сок, ром
раздел: Пироги, булочки
Пирог из бананового теста
мука, сахарная пудра, масло сливочное, яйцо, грецкие орехи (молотые), пекарский порошок, бананы, вода, соль
раздел: Пироги, булочки
Кекс банановый
бананы (очень спелые), коричневый сахар, яйцо, масло сливочное, мука, молоко, соль
раздел: Кексы, рулеты (СВЧ)
Фондю рыбное
рыбное филе (хек, треск, морской окунь) и креветки, кокосовая стружка, перец чили, масло растительное, банан, сметана (жирная), майонез, соль, перец белый, мука, яйцо, пиво
раздел: Швейцарская кухня, Закуски из рыбы, Рыба тушеная
Фрукты, жареные в тесте (пакоры)
пшеничная мука, сухое молоко, пекарский порошок или соды (по желанию), молотая корица, теплое молоко, топленое масло для жарения во фритюре, свежие фрукты (бананы, яблоки, груши, ананасы, клубника, персики), сахарная пудра
раздел: Пирожные
Творог с яблоками (II)
творог, яблоки, сахар или мед, орехи (миндаль, фундук или арахис), фрукты или ягоды из варенья, апельсин, мандарин или банан
раздел: Яблочные десерты
Хлеб банановый
масло сливочное, жженый сахар, сахар, сметана, яйцо, размятые спелые бананы, цедра с 2 апельсинов, мука, пекарский порошок, сода, соль, шелуха мускатного ореха, дробленые грецкие орехи
раздел: Десертный хлеб
Птифуры песочные со свежими фруктами
мука, сливочное масло, яйцо, сахар, мандарины, бананы, сахарная пудра, лимонный сок, яйцо (белок)
раздел: Птифуры
реклама