Рецепты с черной смородиной
Рецепты из черной смородины помогут приготовить не только варенье или десерт, но и соус к мясу. Терпкий вкус ягод хорошо сочетается с мясом утки, свинины и некоторыми субпродуктами. Разнообразные рецепты приготовления черной смородины с фото на сайте помогут выбрать понравившееся блюдо. Из черной смородины готовят своеобразный соус к мясным блюдам, который свое кислотой будет оттенять вкус хорошо пропеченного куска говядины или свинины. Аромат черной смородины ни с чем не перепутаешь. Плотные, чуть терпкие кисловатые ягоды замечательно подходят для варенья, джемов, конфитюров, компотов и киселей. Черносмородиновый сок можно добавлять в соки, компоты или варенья с других ягод и фруктов. Самый известный вариант - яблочно-черносмородиновый сок. Ягоды черной смородины можно заморозить на зиму, т.к. они легко переносят заморозку и хранение в морозилке. Стоит отметить, что наиболее богаты аскорбиновой кислотой не зрелые, а зеленые ягоды смородины, а по мере созревания ягод количество витамина С в них уменьшается. Поэтому для варенья и джемов лучше использовать слегка недозрелые ягоды.
Шербет с ликером в марципановых "цветах"
черная смородина, мята или мелисса, сахарная пудра, сок, вишневый ликер Мараскин, марципановая масса (сырая), яйцо (белок), желатин, яичный ликер, гранатовый сироп
раздел: Шербеты (сорбет)
Омлет с черной смородиной
черная смородина, сахар, ванилин, яйцо, картофельный крахмал, масло, сахарная пудра.
раздел: Омлет
Яблоки моченные с черной смородиной
яблоки, черная смородина, вода, сахар, листья смородины, соль
раздел: Мочение
Слоеный десерт с черной смородиной
черная смородина, вода, тертая цедра и сок, мед, хлебные крошки, кокос, фундук (мелко порезанный), коричневый сахар
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Салат с капустой и черной смородиной
капуста, яблоки, черная смородина, лук-порей, растительное масло, сахар, лимон, салат листовой, зелень, соль, перец.
раздел: Салаты с капустой
Самбук из черной смородины
черная смородина (свежая или замороженная), яйцо (белок), сахар, желатин
раздел: Самбуки
Пирог с яблоками и черной смородиной
мука пшеничная, сливочное масло, сахар (для теста), сахар (для начинки), цедра лимонная, яйцо, молоко для льезона, яблоки (вареные), смородина черная
раздел: Яблочные пироги
Свинина с соусом из черной смородины
корейка свиная, черная смородина (сок), вода, мука пшеничная, чеснок, корень имбиря, корица молотая, зелень петрушки, перец черный (молотый), соль
раздел: Рецепты из свинины
реклама