Рецепты с черной смородиной
Рецепты из черной смородины помогут приготовить не только варенье или десерт, но и соус к мясу. Терпкий вкус ягод хорошо сочетается с мясом утки, свинины и некоторыми субпродуктами. Разнообразные рецепты приготовления черной смородины с фото на сайте помогут выбрать понравившееся блюдо. Из черной смородины готовят своеобразный соус к мясным блюдам, который свое кислотой будет оттенять вкус хорошо пропеченного куска говядины или свинины. Аромат черной смородины ни с чем не перепутаешь. Плотные, чуть терпкие кисловатые ягоды замечательно подходят для варенья, джемов, конфитюров, компотов и киселей. Черносмородиновый сок можно добавлять в соки, компоты или варенья с других ягод и фруктов. Самый известный вариант - яблочно-черносмородиновый сок. Ягоды черной смородины можно заморозить на зиму, т.к. они легко переносят заморозку и хранение в морозилке. Стоит отметить, что наиболее богаты аскорбиновой кислотой не зрелые, а зеленые ягоды смородины, а по мере созревания ягод количество витамина С в них уменьшается. Поэтому для варенья и джемов лучше использовать слегка недозрелые ягоды.
Миндально-творожный десерт со смородиной
печенье савоярди, миндаль, сливочное масло, творог (9%), яйцо (желток), ванильный сахар, сахар, мед, черная смородина (ягоды)
раздел: Творожные десерты
Крюшон из красного вина
черная смородина (листья), коньяк, красное бургундское вино, жженный сахар, красное шампанское
раздел: Крюшоны
Черно-смородиновая коврижка под шоколадом
сливочное масло, коричневый темный сахар, разрыхлитель, яйцо, сахар, ромовая эссенция, мука, изюм, джем черная смородина, сахара (и вода), порошок какао, сливочное масло, ягоды для украшения.
раздел: Коврижки
Террин из черной смородины
черная смородина, сахар, яйцо, сахар, ванильный сахар, молоко, мука, сливки (30%), сахарная пудра, маскарпоне, желатин, абрикосы, черешня, миндаль (лепестки), малиновый джем, горький шоколад.
раздел: Террин
Шербет из клубники и черной смородины
сахар, клубника, яйцо (белок), лимонный сок, черносмородиновый ликер, шампанское (сухое), вафельные рожки.
раздел: Шербеты (сорбет)
Варенье из кабачков с черной смородиной
кабачки (очищенные), черная смородина, сахар
раздел: Варенье
Малосольные огурцы с яблоками
вода, соль, огурцы, яблоки (зеленые), чеснок, укроп, петрушка, черная смородина (листочки), черный перец (горошек)
раздел: Соление
Маринованные огурцы с кабачками и виноградом
кабачок (небольшой), огурцы, виноград (красный и белый), смородина красная (кисточки), чеснок, лук репчатый (мелкий), черная смородина (листья), перец черный (горошек), сахар, соль, уксус (9%)
раздел: Маринование
Творожный пудинг с черной смородиной
творог, яйцо, сахарный песок, манка, сок лимон, ванилин, черная смородина
раздел: Пудинги
Торт из печенья и халвы
печенье (кофейное или ванильное), сметана (густая), халва, варенье (из черной смородины), черная смородина, красная смородина.
раздел: Торты
Маффины с черной смородиной
мука, мука, сахар, разрыхлитель, соль, маргарин, молоко, яйцо, ванилин, чёрная смородина (замороженная), сахар, масло сливочное, мука
раздел: Маффины
Патэ из индейки с черносмородиновым желе
индейка (филе), печень индейки, лук репчатый, яйцо, сливки (10%), мёд липовый, сухари пшеничные, манка, сливочное масло, мускатный орех (тертый), соль, смесь перецев, оливковое масло, черная смородина (свежемороженная), черносмородиновый конфитюр, мартини бьянко, вода питьевая, желатин, сливочное масло
раздел: Патэ
Заливной пирог со смородиной
черная смородина (перетертая), разрыхлитель теста, мука пшеничная, сахар (для теста), сахар (для смородины), яйцо, маргарин, сметана, крахмал, крахмал, яйцо, сахар
раздел: Наливные (заливные) пироги
реклама