Рецепты с киви

Киви, ставшие важной статьей новозеландского экспорта, имеют китайское происхождение. В Новую Зеландию обезьяний персик (он же китайский крыжовник или актинидия китайская) был завезен только в 1904 году, причем как декоративное растение, поскольку представлял собой живописную лиану с небольшими, достаточно жесткими плодами. Со временем селекционерам удалось получить сочные плоды с ароматом клубники. Вот их и назвали киви, по имени местной птички. Киви не только вкусны, но и полезны, т.к. содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Свежие киви не требуют никакой кулинарной обработки, их достаточно разрезать на две части и съесть ароматную мякоть ложечкой. Для салатов киви очищают, режут кружочками или ломтиками, в зависимости от рецепта. Для смягчения жесткого мяса в некоторых рецептах предлагается натирать мясо кашицей из киви. Киви хорошо сочетаются с другими фруктами, поэтому существует достаточно рецептов десертов и напитков с участием киви. Киви подойдет для начинки пирогов, из него можно приготовить вкусные джемы, мармелады, а виноделы готовят из киви ликеры и вино.

• Пицца с киви // Пицца
• Сироп из киви // Сиропы
• Салат фруктовый с орехами и киви // Салаты фруктовые
• Торт тирамису с киви // Тирамису
• Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином // Салаты из индейки
• Торт с киви и красной смородиной // Торты
• Мармелад из крыжовника и киви // Мармелады
• Флан с киви // Фланы
• Салат из киви с клубникой и миндалем // Салаты фруктовые
• Мусс из киви // Муссы
• Конфитюр из киви и крыжовника // Конфитюры
• Йогуртовый мусс с клубникой и киви // Муссы
• Крюшон с киви и клубникой // Крюшоны
• Салат из киви и мандаринов // Салаты фруктовые
• Шербет из киви // Шербеты
• Лазанья из киви и ягод // Лазанья
• Зеленый салат с киви // Салаты из сельдерея
• Cалат с киви и перепелкой // Салаты фруктовые
• Салат из киви с клубникой и миндалем // Салаты фруктовые
• Фруктовый лед с киви и вином // Мороженое
• Йогуртовый торт с киви и апельсинами // Торты
• Пудинг с крыжовником и киви // Пудинги
• Персиковый напиток с киви // Фруктовые напитки
• Мясо, запеченное с киви // Блюда из говядины
• Пирог из творога с киви с бананами // Творожники и сырники
• Cвинина с соусом киви // Рецепты из свинины
• Киви-салат с курицей и грейпфрутами // Салаты из курицы
• Куриная грудка с киви и апельсиновым соусом // Куриные грудки
• Бисквитный торт с заварным кремом и киви // Бисквитные торты
• Винное желе с киви // Желе
• Киви, запеченные в тесте // Мелкая выпечка
• Хлебцы с киви и ветчиной // Бутерброды
• Торт песочный с киви // Песочные торты
• Выпечка с клубникой и киви // Мелкая выпечка
• Творожный торт с киви // Творожные торты
• Меренги с фисташками, манго и киви // Безе (меренги)
• Кекс с киви // Кексы
• Сальса из киви // Сальса
• Лимонад из киви // Лимонад
• Салат из авокадо и киви // Салаты овощные
• Джем из киви // Джемы
• Мороженое с киви и вином // Мороженое
• Варенье из абрикосов и киви // Варенье
• Салат из баклажанов с киви и фасолью // Салат из баклажанов
• Шарлотка с персиками и киви // Шарлотка
• Торт с киви и клубникой // Торты
• Кляфути с киви // Клафути
• Творожник с киви // Творожники и сырники
• Салат из авокадо, киви и черри // Салаты овощные
• Творожная пасха с киви // Пасхи