Рецепты из корейки
Рецепты из корейки с фото можно посмотреть на сайте. Корейка, как и грудинка, является частью туши (грудной клетки). Рецепты приготовления корейки разнообразны. Из свиной и бараньей корейки обычно готовят натуральные котлеты для жарения (не путать с рублеными котлетами!). Однако есть рецепты, по которым корейку можно запекать целиком. Самыми интересными вариантами корейки можно назвать корону, когда корейку укладывают реберными косточками вверх и наружу, и «почетный караул» или гард д'оннер - ребра двух кореек перекрещивают сверху, над мясной частью. Перед приготовлением корейки желательно срезать с нее излишний жир.
Свинина с квашеной капустой
копченая корейка (без косточки), соус чили, апельсиновый конфитюр, соевый соус, лук репчатый, сидр, чеснок, тимьян (веточки), топленое масло, можжевельник (ягоды), квашеная капуста, соль, перец, сахар, апельсин, сливочное масло
раздел: Блюда из копченого мяса
Картофельные оладьи с сыром и корейкой
картофель (сваренного в мундире), кукуруза (консервированные початки), варено-копченая корейка (без костей), сыр (тертый), сливки, сливочное масло, соль, перец, топленое масло, зеленый лук (колечки)
раздел: Оладьи и оладушки
Говяжье филе с корейкой
говядина (филе), свиная копченая корейка (толстые ломтики), помидоры, стручковый перец, лук репчатый (небольшой), растительное масло, соль, приправы
раздел: Блюда из говядины
Бобовые с копченой корейкой
бобовые (отварные), корейка копченая, лук репчатый, жир свиной, соус красный основной, чеснок, лук репчатый
раздел: Блюда из копченого мяса
Рулет из ананаса с корейкой
ананас (кружочки), копчёная корейка или грудинка, мёд
раздел: Мясные рулеты
Копченая корейка с хурмой
жареная копченая корейка (тонкие ломтики), кочанный салат, яйцо (вкрутую), черная икра, мягкий сыр, хурма (спелые), сыр, сливки, соль, порошок имбиря
раздел: Блюда из копченого мяса
Копченая корейка с грибами
копченая корейка, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль
раздел: Блюда из копченого мяса
Копченая корейка в тесте
корейка копченая, перец черный молотый, соль, имбирь молотый, тимьян сушеный, мука пшеничная, дрожжи, молоко, сахар, яйцо, масло сливочное, соль
раздел: Блюда из копченого мяса
Корейка с черносливом
корейка или грудинка копченая, чернослив (без косточек), масло сливочное
раздел: Блюда из копченого мяса
Копченая корейка с манго
копченая корейка (без костей), перец, имбирь (тертый), хрен (консервированный), мед, мясной бульон, сметана, манго, закрепитель соуса
раздел: Блюда из копченого мяса
Бутерброды с копченой корейкой под хреном
булочки, сливочное масло, копченая корейка, твердый сыр, хрен (тертый), майонез, маринованные слива, сладкий перец (маринованный)
раздел: Бутерброды
Макароны с грибами и корейкой
макароны, помидоры (мякоть), шампиньоны, белые грибы (сухие), копченая корейка (кубиками), лук репчатый (измельченная), морковь (измельченная), оливковое масло, соль, перец, петрушка
раздел: Макароны с соусами
Запеканка из спаржи с корейкой
картофель, спаржа (кусочками), сахарный песок, сливочное масло, копченая корейка, пшеничная мука, белое вино, жирная сметана, плавленый сыр (треугольник), сыр (тертый), любисток, перец (колотый), соль
раздел: Мясные запеканки
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком
перловая крупа, молоко, вода, копченая корейка, соль
раздел: Перловые каши
реклама