Рецепты из лопатки
Рецепты из лопатки различаются по способу приготовления, в зависимости, чью лопатку вы готовите – свиную, говяжью или баранью. Приготовление свиной лопатки не ограничивается запеканием, она подходит и для тушения, и для варки. Советуем обратить внимание на рецепты из лопатки в рукаве для выпечки. Баранью лопатку лучше запечь, предварительно замариновав. Рецепты блюд из говяжьей лопатки понравятся всем, кто любит тушеное мясо.
Азу из мяса кабана
мякоть кабана (лопатка), топленое масло, лук репчатый, огурцы соленые, помидоры, картофель, чеснок, растительное масло, мука пшеничная, укроп и петрушка (зелень), перец черный (молотый), соль
раздел: Азу, Лось, косуля, кабан
Паэлья из чечевицы и цукини с индейкой и свининой
чечевица (желтая), цуккини, свинина (лопатка), индейка (бедро), оливковое масло, черный перец, шалфей, хмели-сунели, паприка, морская соль, куркума, эстрагон, кориандр, паприка, белый перец, морская соль.
раздел: Паэлья
Бараньи отбивные с кускусом карри, йогуртом и цуккини
карри, куркума, корица (молотая), вода, масло сливочное, кускус, баранина (лопатка), йогурт греческий, цуккини, мята перечная, соль, перец черный (молотый)
раздел: Котлеты из баранины
Кускус с мясом и овощами
нут (сухой), говядина (суповые кости), лук репчатый (крупный), шафран или куркума, говядина (лопатка без жира), лук-порей, морковь, сельдерей (черешковый), тыквa (мякоть), репа (маленькая), цуккини (небольшие), корица (молотая), изюм, кускус, соль, перец
раздел: Кус-кус
Жаркое из говядины с овощами в белом вине
говядина (лопатка), помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, баклажаны, картофель, вино белое сухое, мясной бульон, масло подсолнечное, перец черный (молотый), соль
раздел: Жаркое
Кобблер с говядиной
говядина (лопатка), масло растительное, соль, перец черный, лук репчатый (большой), сахарная пудра, морковь (крупная), картофель, помидоры (консервированные), мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, масло сливочное (размягченное), кефир или молоко, укроп, орегано
раздел: Коблер (выпечка)
Кюльчётай - бульон с мясом и домашней лапшой
баранина или говядина (лопатка), лук репчатый, соль, перец черный (молотый), зелень, мука пшеничная, яйцо, вода, соль
раздел: Киргизская кухня, Мясные супы
Маш кордо - мясо с рисом и машем
баранина или говядина (лопатка), жир топленый, лук репчатый, морковь, перец сладкий, маш, картофель, рис, лук джусай (зелень), айран или кефир, соль
раздел: Киргизская кухня
Хошан - жареные манты с мясом
мука пшеничная, дрожжи, соль, вода, сода, баранина или говядина (лопатка), сало курдючное или жир-сырец (бараний, говяжий), лук репчатый, вода, перец красный, соль, жир (для жарки)
раздел: Киргизская кухня, Манты
Запеканка из баранины с картофельным пюре
баранина (лопатка), жир (для жарки), картофель, молоко (горячее), масло сливочное, лук репчатый (нарезанный), шампиньоны (нарезанные), масло растительное, бульон мясной, мука кукурузная, масло сливочное (для смазывания), яйцо (для смазывания), сыр чеддер (тертый), соль, перец чёрный
раздел: Мясные запеканки
Рагу с бараниной и утиными окорочками в мультиварке
баранина (лопатка каре), утка (окорочка), картофель, лук репчатый, морковь, помидор, перец сладкий, чеснок, сельдерей (зелень), масло растительное (для жарки), соль
раздел: Рецепты из утки, Рагу
Соленый окорок и лопатка
свинина, соль, сахар, вода, соль, селитра (пищевая), сахар
раздел: Заготовки из мяса
Кокот из телятины
телятина (лопатка), розмарин (сушеный), сладкий перец (зеленый), лук шалот, помидор, шалфей (листья), черные оливки (крупные), масло оливковое, вино белое сухое, букет гарни, соль, черный перец
раздел: Кокот
Рулет из говядины с начинкой из моркови, шпината и яиц
красный винный уксус, говядина (лопатка), петрушка (нарезанная), тимьян (сушеный), соль, перец, лук репчатый, молоко, бекон (ломтики), зеленый горошек (замороженный), хлебные крошки (свежие), шпинат, морковь, соль, перец, яйцо (вареное)
раздел: Мясные рулеты
реклама