Рецепты с артишоками
Блюда из артишоков популярны в средиземноморской кухне. Любой рецепт приготовления артишоков начинается с его подготовки, а точнее очистки от колючих листьев, потому что в блюдах из артишоков используются только донца. На сайте в рецептах артишоков с фото, показано, как это сделать. Подборка рецептов поможет узнать, какие блюда из артишоков можно приготовить у себя дома.
Испанский артишок с мозгами
артишоки (испанские), лимон, сливочное масло, мозги говяжьи, уксус винный, бульон, мука, соль, перец.
раздел: Кухня Лионне (Франция)
Телячья корейка фламбе в виски
телятина (корейка), масло ореховое, виски, сыр «Бофор», пюре из артишоков, лакрица (стебель), демиглас, салат-микс (корн, фризе, лолло-росса), соус «Винегрет», трюфели, соус к мясу, масло ореховое, уксус «Херес», горчица, соль, перец, масло ореховое, сливки, кинза, петрушка, тархун, лук-сибулет
раздел: Блюда из говядины
Фугасс с морской солью
мука, свежие дрожжи, вода (теплая), оливковое масло, соль, консервированный артишок, помидоры (сушеные), анчоусы (филе), оливковое масло, чеснок (очищенный и бланшированный), крупная соль
раздел: Хлеб фугасс
Фугасс, начиненный с артишоками и анчоусами (fougasse farci)
мука, свежие дрожжи, вода (теплая), оливковое масло, соль, консервированный артишок, помидоры (сушеные), анчоусы (филе), оливковое масло, чеснок (очищенный и бланшированный), крупная соль
раздел: Хлеб фугасс
Маседуан из овощей
капуста, фасоль стручковая, артишок, сыр пармезан, соус соевый, сухари, соль
раздел: Маседуаны
Маседуан из картофеля с овощами по-старорусски
картофель, капуста цветная, фасоль стручковая, топинамбур, артишок, спаржа, репа, сухари молотые, масло сливочное, сливочный соус, мускатный орех, соль
раздел: Маседуаны
Кролик с артишоками
кролик, артишок, чеснок, лук репчатый (молодой), перец зеленый, мука, белое вино, вода, оливковое масло, соль, перец
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Ризотто из перловки
бульон куриный, перловая крупа, морковь (нарезанная), лук порей (нарезанный), артишоки (нарезанные, отварные), спаржа (нарезанная, отварная), масло сливочное, пармезан (натертый), спаржа, помидоры (сушеные), грибы (отварные), брокколи.
раздел: Ризотто
Папарделле с ароматными травками и помидорами
паста папарделле, артишок, помидоры (спелые), мята (несколько листочков), петрушка, лук шалотт, оливковое масло, овощной бульон, соль, перец
раздел: Макароны с соусами
Лазанья с грибами и артишоками
лазанья (листы), шпинат (замороженный), морковь (измельченная), лук зеленый (мелко резаный), перец болгарский (красный, порезанный тонкими полосками), петрушка (свежая рубленая), черный перец (молотый), творог, пахта или кислое молоко, йогурт натуральный, яйцо (белок), шампиньоны (тонкими ломтиками), артишоки (консервированные, рубленые), сыр моцарелла (измельченный), сыр пармезан (измельченный на крупная терке)
раздел: Лазанья
Салат из артишоков и ревеня
артишок, ревень, сладкий перец, помидоры, зеленый лук, сметана и уксус
раздел: Салаты овощные
Салат из артишоков и филе трески
артишок (отварной), морковь, треска, хек (филе), помидор, лук репчатый, зелень, сок, кефир, соевое масло, сахар, соль.
раздел: Салаты рыбные
Салат из артишоков, свеклы и отварных почек
артишок (консервированный), зелень, сладкий перец, огурцы, почки (отварные), свекла, яйцо (желток), сухое белое вино, сахар, лимонная цедра
раздел: Салаты мясные
Салат из артишоков и лосося с кукурузой
артишок (отварной), морковь, лосось (филе), кукуруза (консервированная), зеленый горошек, огурец, яйцо (вареное), зелень, растительное масло, петрушка (рубленая), лимонный сок, горчица
раздел: Салаты рыбные
реклама