Рецепты гребешка
Рецепты из морского гребешка простые, если знать несколько правил. Приготовление морского гребешка начинается с подготовки моллюска. Если гребешки в раковине, то их надо оттуда извлечь, а затем, в зависимости от рецепта, обжарить в масле, добавив немного специй. В готовом блюде гребешок на срезе перестает быть серым. Проще посмотреть рецепты приготовления гребешка с фото на сайте. В рецептах из замороженного морского гребешка указано, что моллюска предварительно размораживают в воде комнатной температуры и опускают в подсоленный кипяток на 5-10 минут. Из вареного гребешка можно приготовить салаты, котлеты, начинить блинчики, пельмени, пирожки или приготовить голубцы. В морском гребешке содержится до 19% белка, минеральные вещества, витамины группы В. Самое вкусное у морского гребешка - это его мышца.
Суп из морских гребешков и тальолини по-неаполитански с гренкам
гребешки морские, филе анчоусы (консервированные), бульон овощной, тесто яичное, помидоры, гвоздика, перец розовый, хлеб, яйцо, сыр пармезан, паприка, соус табаско.
раздел: Супы из морепродуктов
Морские гребешки по-бретонски
морские гребешки, белое сухое вино, сухие хлебные крошки, лук шалот (мелко нарезаный), сливочное масло
раздел: Морские гребешки
Шашлычки из гребешков с имбирным соусом
гребешки, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соевый соус, мёд, имбирь (мелко нарезанный)
раздел: Шашлыки из рыбы, Морские гребешки
Морские гребешки с соусом песто
морские гребешки, мука, соль, перец, сливочное масло, вода, соус песто, сметана
раздел: Морские гребешки
Севиче из гребешков с мятой
гребешки, лимон, лайм, лук репчатый (красный), мята (свежая)
раздел: Севиче
Севиче с мятой и грейпфрутом
грейпфрут, лук репчатый (красный, тонко нарезанный), чили (тонко нарезанный), мята (мелко нарезанная), сок лайм (свежий), соль, морские гребешки (нарезанные), мята (для украшения).
раздел: Севиче
Севиче из морепродуктов с кориандровым песто
гребешки, креветки, кальмар, белая рыба, сок лайм, грецкие орехи, кориандр (листья), сыр пармезан, семена кумина (обжареные), салат, помидоры черри, черный перец
раздел: Севиче
Патэ из гребешков
гребешки, сливки, яйцо, икра красная или лосось соленый или копченый, соль, перец, листовой салат, помидоры черри, петрушка (зелень), соус ткемали
раздел: Патэ
Теплый салат из рукколы и гребешка
морские гребешки, перец сладкий (желтый), руккола, сливочное масло, оливковое масло, уксус бальзамический – по вкусу, соль морская, перец черный (молотый), помидоры (вяленые в масле)
раздел: Салаты из морепродуктов
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками
тимьян, гребешок морской, рис (круглозерный), бульон овощной, цыпленок (ножки, голень), лук репчатый, петрушка (рубленная), перец сладкий (красный), мидии (очищенные), креветки (неочищенные), масло оливковое, рыба (филе), перец сладкий (молотый), соль морская, перец белый (молотый), шафран (молотый), чеснок, лист лавровый
раздел: Паэлья
Морские гребешки с тыквенным пюре
тыква (зимняя), масло сливочное, сливки (нежирные), соль, черный перец (молотый), кайенский перец, морские гребешки (крупные), масло растительное, лук шалот (мелко рубленный), шалфей (свежий измельченный), шалфей (свежий, листья), лимонный сок (свежий)
раздел: Морские гребешки
Орзотто с морскими гребешками
макароны орзо, чесночное масло, шампиньоны, куриный бульон, цедра лимона (тертая), душица (сушеная), морские гребешки (свежие или размороженные), пармезан (тертый), чесночное масло, лимонный сок, перец
раздел: Орзотто (перлотто)
Сливочный крем-суп из морепродуктов в хлебе
лук репчатый, креветки (неочищенные), гребешки, сливки (10%), плавленый сыр, круглый хлеб
раздел: Суп-крем, Супы из морепродуктов
Салат из гребешков с зеленым луком
гребешки, зеленый лук, майонез, кетчуп
раздел: Салаты из морепродуктов
реклама