Рецепты из трески
На сайте мы разместили рецепты из трески с фото, по которым вы легко приготовите вкусную рыбу. Блюда из трески особенно популярны в средиземноморской кухне. Самая вкусная треска - отварная с пряностями или запечённая. Жареная треска выходит несколько суховатой. Для приготовления трески на сковороде или в духовке, выдержите рыбу несколько минут в воде с уксусом, тогда треска станет мягче и сочнее. Теска обитает в северных морях бассейнов Атлантического и Тихого океана. Обычно ее длина колеблется между 40-80 см, но иногда достигает 1.8 м. Лучше выбирать рыбу среднего размера.
Треска в сидре и овощном жульене
треска (стейки), морковь, лук-порей (стебли), маргарин, сухой сидр, соль, перец, лавровый лист, тмин, мука
раздел: Рыба тушеная
Треска в яблочном вине
яблоки (крупные кисловатые), сидр, сахар, сливочное масло, треска (хвостовая часть или спинное филе), мясной бульон, сливочное масло, соль, перец, сливки, острая горчица (например дижонская), кальвадос, сливочное масло (стружки), тимьян (нарезанный), петрушка (нарезанная)
раздел: Рыба тушеная
Фрикадельки из трески и картофеля
треска (филе), лук репчатый – 1 шт., картофель, яйцо – 1 шт., хлебные крошки, майонез, масло растительное, лимон – 1 шт., белый перец, петрушка, соль, мука.
раздел: Рыбные котлеты
Фрикадельки из рыбы заливные
рыба (треска, окунь), яйцо, сливочное масло, лук репчатый, масло (для жаренья лука), булка (ломтик), молоко, молотый перец, соль, желатин, бульон (для желе), петрушка (зелень)
раздел: Рыбные котлеты, Заливная рыба
Треска, фаршированная в раковом соусе
треска, кнельная масса, грибы, раковых шейки, гарнир, соус
раздел: Рыба фаршированная
Помидоры, фаршированные рыбой с овощами
треска (филе), помидоры, огурец, яйцо (вареные), грибы (белые или шампиньоны), лимон, майонез, креветки (вареные), перец черный (молотый), соль
раздел: Фаршированные помидоры
Треска под маринадом из фенхеля
треска (филе), фенхель, лук репчатый (красный), чеснок, лимон, кориандр (семена), белый перец (зерна), душистый перец (зерна), перец чили (стручок сушеный), лавровый листа, сухое белое вино, сок, оливковое масло, соль, белый перец (свежемолотый), мука, растительное масло, мед, кориандр (листья), огурец (свежий небольшой), салат радиччио
раздел: Рыба жареная, Рыба под маринадом
Пирог с треской
треска (филе), лук репчатый (красный), лук-порей (только белая часть), морковь (небольшая), мука, растительное масло, чеснок, белое сухое вино, помидоры, розмарин (листики), соль, перец, картофель, морковь, сливки, яйцо, сливочное масло, соль, перец
раздел: Пироги с рыбой
Салат из трески с редисом
треска, яблоки, редис, огурцы, сельдерей, майонез, уксус (3%), салат зеленый, соль, зелень
раздел: Салаты с редисом, Салаты рыбные
Котлеты из копченой трески и перловой каши
треска, перловка, лук репчатый, жир свиной, яйцо, сухари молотые, соус томатный, перец, соль
раздел: Рыбные котлеты
Треска с чечевицей по-французски
чечевица, оливковое масло, морковь (нарезанная кубиками), лук репчатый (мелко нарезанная), сельдерей (стебель нарезанный), специи (тмин, розмарин, фенхель), апельсиновая цедра, чеснок (раздавленный), куриный бульон, соль, черный перец (молотый), помидоры (в собственном соку), треска (филе), зелень и апельсиновая цедра (для украшения).
раздел: Рыба запеченная
Навага с шоколадом
треска или навага, белое вино, шоколад (тертый), шампиньоны, мука, гвоздика (молотая), корица, соль, перец
раздел: Рыба тушеная
Средиземноморский рыбный суп
соус rouille, морских гребешков (в раковинах), мидии, тигровые креветки, оливковое масло, лук порей (белая часть), чеснок, соль, соль, тимьян (сухой), шафран, помидоры (консервированные), треска (филе), зелень петршки
раздел: Рыбные супы
реклама