Рецепты с мятой
Мяту - свежую или сушеную - чаще всего используют для ароматизации напитков. Есть немало рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, в которых мята - основной ингредиент: мятный чай, мятный ликер, мятный джулеп, квас с мятой. Зелень мяты добавляют в соус для баранины и курицы. С некоторыми сортами рыбы хорошо сочетается свежая зелень, поэтому ее либо добавляют в маринад для рыбы, либо запекают с травой, либо мятой украшают уже готовое блюдо. Мятный привкус подходит блюдам из кабачков. Для этого достаточно полить готовое блюдо соусом из йогурта и рубленой мяты.
Соус "Ткемали"
ткемали (алыча), вода, чеснок, укроп (сухой), кориандр, красный перец (молотый), мята (сухая)
раздел: Фруктово-ягодные соусы, Соусы ткемали
Фрикадельки с травами
черствый белый хлеб, зеленый лук, говядина (фарш), яйцо, нарубленная петрушка, мята (сухая), соль, черный перец (молотый)
раздел: Фрикадельки
Лимонный рулет
яйцо, сахар, мука, лимон, соль, кокосовая стружка, сахарная пудра, сливочное масло, желатин листовой, кокосовая стружка, мята.
раздел: Рулеты (сладкие)
Баранина, запеченная в мяте
баранина (седло, бараний окорок, лопатка), мята, уксус, растительное масло, чеснок, тимьян, соль, перец.
раздел: Рецепты баранины
Буглама из баранины
баранина, сало баранье, зеленые плоды ткемали, лук репчатый (можно зеленый), настойка имбиря или шафрана, чеснок, перец стручковый, эстрагон, кинза, мята, укроп.
раздел: Рецепты баранины, Грузинская кухня
Сбитень
мед, патока (или мед), смесь пряностей (гвоздика, корица, хмель, мята), вода
раздел: Русская кухня, Сбитни
Стомна-кебаб из баранины (болгарская кухня)
баранина, лук зеленый, перец острый стручковый, мука, масло сливочное, вода, мята, зелень петрушки, чабрец, перец красный и черный молотый, мука, яйцо
раздел: Болгарская кухня, Шашлыки, Кебабы
Огурцы консервированные с соком черной смородины
огурцы, перец черный, гвоздика, чеснок, укроп, мята, листья черной смородины, вода, сок черной смородины, соль, сахар
раздел: Соление
Лобио с зеленью
фасоль, лук репчатый, зелени кинзы, чеснок, петрушка, чабер и мята, соль и стручковый перец
раздел: Лобио, Блюда из бобовых
Сбитень заварной душистый
белый пчелиный мед, хмель, пряности по вкусу (гвоздика, корица, кардамон, мята и др.), вода
раздел: Сбитни
Квас домашний
ржаные сухари, сахар, изюм, дрожжи, сухая мята, чёрная смородина, немного корицы, лимонник
раздел: Хлебные квасы
Квас красный хлебный
мелкий ячменный солод, ржаной солод, ржаная мука, пшеничная мука, дрожжи, мята
раздел: Хлебные квасы
реклама