Рецепты с тархуном
Резковатый, сладковатый тархун еще называют эстрагоном или полынью эстрагонной. Обычно в рецептах говорится не о побегах, а только о листиках тархуна: перед добавлением в блюда листики отрывают от стеблей и измельчают. Целые побеги эстрагона добавляют в напитки или при консервировании.
Ризотто с молодым кабачком и тархуном
кабачки, соль морская, тархун (листья), масло сливочное, сыр пармезан, вино белое сухое, масло оливковое, лук-порей (стебель), рис арборио, бульон куриный, перец черный (молотый)
раздел: Ризотто
Слоеное печенье с крабовым мясом
слоеное тесто, крабовое мясо, майонез, лимонный сок (свежевыжатый), тархун (нарубленный), черный перец (молотый)
раздел: Печенье
Суп из баранины с тархуном по-армянски
вода, баранина (ягненок с косточкой), лук репчатый, картофель, эстрагон (тархун), лавровый лист, душистый перец (горошек), масло растительное (для жарки).
раздел: Супы из баранины
Лосось в щавелевом соусе
лосось (стейки), орехи грецкие (очищенные), тархун (листья), базилик (свежий нарезанный), масло сливочное, сельдерей (стебли), розмарин, масло растительное, щавель, вино сухое белое, лук репчатый (крупный), сливки (22%), сок лимонный, соль, перец белый (молотый)
раздел: Рыба запеченная
Фаршированные яйца с тархуном и маскарпоне
тархун, каперсы, шнитт-лук, сыр маскарпоне, горчица (с зернами), черный перец, майонез, яйцо
раздел: Фаршированные яйца
Стейк гриль с грибным соусом и эстрагоном
говядина (часть лопатки на стейк), соль, перец, оливковое масло, лук репчатый (измельчить), грибы шиитаке (порезанные шляпки), сливочное масло, яйцо (желток), рисовый уксус, тархуна (мелко порезанный)
раздел: Барбекю (гриль)
Зеленый салат из кабачков и авокадо
кабачки или цуккини (молодые), авокадо, салат радичио или цикорий, фундук, тархун, сок, соль, черный перец, дижонская горчица, ореховое масло, лимонный сок
раздел: Салаты с кабачками
Лимонад с мятой, тархуном и клубникой
вода, лимоны, лайм, мята (свежая), тархун, клубника, сахар (белый мелкий), лёд
раздел: Лимонады
Лимонад с тархуном и лаймом
тархун, лайм, сахар песок (мелкий), вода газированная (охлажденная)
раздел: Лимонады
Рулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом
курица (бедра, без кости), лаваш (большой армянский), сыровяленая ветчина (ломтики), шпинат, тархун, яйцо (желток), оливковое масло, оливковое масло (холодного отжима), лимонный сок, горчица, черный перец (молотый), морская соль
раздел: Закуски из лаваша
Жареная говядина с кускусом и овощами
говядина, кускус, мясной бульон, лук репчатый, лайм (сок)- 1 шт., морковь, перец болгарский, лук порей, масло оливковое, перец чёрный (молотый), тархун, орегано, мята, соль морская
раздел: Блюда из говядины
Лосось с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль
лосось (стейк по 200г), растительное масло, белый перец (свежемолотый), тархун (сухой), соль, картофель (крупный), масло сливочное, сливки (33%), сыр с голубой плесенью, белый винный уксус
раздел: Рыба гриль
Тилапия в эстрагоновом соусе
тилапия (филе), лимонный сок, мука, сливки, эстрагон (тархун), сливочное масло, соль, перец молотый
раздел: Рыба тушеная
Теплый салат из морских гребешков с грецкими орехами и спаржей
тархун (веточки), базилик (веточки), укроп (веточки), морские гребешки, масло растительное, белый виноградный уксус, крахмал кукурузный, горчица (крупнозернистая), зеленый лук (нарезанный), сок лимонный, салат-латук, спаржа (зеленая), перец сладкий (красный), грецкие орехи (очищенные), соль, сахар
раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты овощные
реклама