Жареные рыбные шарики

Мелко нарубить рыбу и луковицы, посолить и перемешать. Вбить туда яйцо, снова перемешать, сделать шарики и обжарить их во фритюре.

• Сычуаньская хрустящая утка
• Обжаренный омар с овощами (Chow Loong Hah Kow)
• Пельмени китайские "Дим Сум"
• Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски
• Кефаль, приготовленная на пару
• Камбала (или палтус), приготовленная на пару (Jing Top Sah)
• Тофу в пикантной панировке
• Печеный морской окунь
• Тэмпура с креветками
• Суп со свиными ребрышками