Креветки по-сычуаньски
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (сырые, разделанные) - 500г
- растительное масло - 2 ст.л.
- чеснок (толченый) - 1 зубчик
- чили (мелко нарезанный, маленький, свежий, без семян) - 1 шт.
- соус чили - 1.5 ч.л.
- кукурузная мука (крахмал) - 0.25 ч.л.
- морская соль - 0.25 ч.л.
- коричневый сахар - 0.25 ч.л.
- куриный бульон - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Креветки по-сычуаньски необходимо...
Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле, всыпать креветки, прокипятить 1 минуту, затем слить воду. Нагреть масло в сковороде вок, добавить чеснок, чили и жарить при непрерывном помешивании в течение 30 секунд, добавить соус чили и жарить еще в течение 3 минут.
В маленькой миске смешать кукурузную муку, бульон, сахар и соль до получения однородной смеси, затем добавить ее в сковороду, довести до кипения, постоянно помешивая, и держать на слабом огне, пока соус не загустеет. Добавить креветки и прогреть в течение 2 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
