Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы

Пирог из цветной капусты


Пирог из цветной капусты
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: мясорубка, духовка, дуршлаг, кастрюля
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • цветная капуста - 1 кочан
    • лук-резанец - 1/2 пучка
    • петрушка (веточки) - 6 шт.
    • творог - 300г
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • мука - 2 ст.л.
    • сыр (тертый) - 50г
    • сливочное масло - 40г
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления пирога:

    Разобрать кочан цветной капусты на соцветия, вымыть их, опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Откинув на дуршлаг, обдать холодной водой, а затем варить 20 минут в подсоленной воде. Вынув, подсушить и пропустить через мясорубку.

    В кастрюле растопить 30 г сливочного масла, всыпать муку и варить, постоянно помешивая, 2 минуты на слабом огне. Добавить 1 столовую ложку творога и быстро растереть деревянной ложкой, после чего постепенно ввести оставшийся творог.

    Снять с огня, посолить, поперчить, влить желтки, положить мелко нарезанные травы и наконец сыр. Осторожно смешать с пюре из цветной капусты. Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму и выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 210С. Подавать сразу, не вынимая из формы.


    реклама



    Голосование