Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.11.2014

 
 

Соленый яблочный пирог с копченой свининой и розмарином

Соленый яблочный пирог с копченой свининой и розмарином

Все знают классическое сочетание свинины с яблоками. В этом пироге я использовала копченую свинину, ...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты яблочных пирогов

 
 
 
 

 
 

Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром


Картофель

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • картофель - 500г
  • яйцо - 1/2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • сыр - 200г
  • чеснок - 1/2-1 зубчик
  • масло сливочное - 40-45г
  • перец молотый черный - орех мускатный - по щепотке
  • соль - 1/2 ч. ложки
 
 

Чтобы приготовить Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром необходимо:

Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо и перемешивают. Затем добавляют молоко, разбивают яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую (до 200С) духовку на 40-45 мин. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.

Источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991


фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
4 фото
4 фото
Мясо по-валлийски Картофельная запеканка с сыром мюнстер Печеные каштаны Курица в соусе Сен-Марселлен
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Шампиньоны фаршированные

[p]Шляпки протереть, но не мыть. Ножки мелко порезать и обжарить в течение 5 минут на растительном масле. Затем к жаренным грибам добавить томат, вино

Салат зеленый

Отберите свежие листья зеленого салата, промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием. Крупные листья лучше разрезать на 2-3 части. Если Вы хот

Грибы запеченные

Противень смазать сливочным маслом (2 ст.л.) и уложить на нем шляпки грибов (нижней частью вверх). В каждую шляпку положить кусочек масла и поставить

Салат "Beaucaire"

Нарезают соломкой корень сельдерея, яблоки, грибы и ветчину, вареные картофель и свеклу нарезают ломтиками. Горчицу, уксус, оливковое масло взбивают и

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне плита

газовая
электрическая
нет у меня плиты
другая

 
 

Реклама