Готовим.РУ Готовим.РУ

Рецепт дня 19.4.2014

 
 

Вишневый крамбль с коричневым сахаром

 
 
 
   
 

Пасхальные рецепты

 
 
 
 

 
 

Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром


Картофель

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • картофель - 500г
  • яйцо - 1/2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • сыр - 200г
  • чеснок - 1/2-1 зубчик
  • масло сливочное - 40-45г
  • перец молотый черный - орех мускатный - по щепотке
  • соль - 1/2 ч. ложки
 
 

Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо и перемешивают. Затем добавляют молоко, разбивают яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую (до 200С) духовку на 40-45 мин. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.

Источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991


фото-рецепты по шагам...

Печенье Сабле

Пирог с заварным кремом

Картофельная запеканка с сыром мюнстер

Курица в соусе Сен-Марселлен

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Едите ли вы хлеб с первыми блюдами?

да, ем
нет, не ем
иногда