Готовим.РУ Готовим.РУ

Рецепт дня 24.4.2014

 
 

Лосось, запеченный в фольге

 
 
 
   
 

Пасхальные рецепты

 
 
 
 

 
 

Хремзлах


Хремзлах

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мука из мацы или галет - 2 стакана
  • яйцо - 4-5 шт.
  • масло сливочное - 3 ст. л.
  • мед или варенье - 3 ст. л.
  • орехи грецкие (ядра) - 1/2 стакана
  • имбирь - 1/3 ч. л.
  • сахар - 3 ст. л.
  • соль - 1/4 ч. л.
 
 

Хремзлах - сладкое пасхальное изделие, приготовленное из мацы или галет.

Мацу или галеты хорошо истолочь в ступке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Поместить в миску. Залить одним стаканом подсоленной горячей воды, накрыть и дать постоять 15-20 минут. Когда масса остынет, добавить размягченное масло, растертое с желтками. Влить мед или варенье, положить орехи, имбирь и в последнюю очередь взбитые с сахаром белки, все хорошо размешать. Если масса окажется слишком густой, добавить 1-2 ст. ложки воды, если жидкой добавить немного муки. Тесто разделить на кусочки скатать в шарики величиной чуть больше куриного яиц и сформовать треугольники толщиной в 1.5-2 см. Запечь на сковороде с кипящим маслом до румяной корочки с одной и другой стороны, Подавать в холодом виде как десерт, можно с компотом или чаем.


фото-рецепты по шагам...

Птитим с курицей и корицей

Форшмак

Цимес морковный

Шакшука (или матбуха с яйцом)

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Едите ли вы хлеб с первыми блюдами?

да, ем
нет, не ем
иногда