В Мадриде прошла «Российская гастрономическая неделя»

С 1 по 6 октября в Мадриде прошла "Российская гастрономическая неделя", организованная при поддержке Всемирной туристской организации ООН, посольства РФ в Королевстве Испания и Федерального агентства по туризму.

В Мадрид прибыли шеф-повара из Великого Новгорода, Екатеринбурга, Краснодара, Казани и Нижнего Новгорода, чтобы познакомить жителей Мадрида с особенностями региональной кухни разных уголков России.

Храм святой равноапостольной Марии Магдалины в Мадриде также принял участие в "Российской гастрономической неделе", сообщает епархиальный сайт. Воскресный обед для прихода был приготовлен стараниями шеф-повара краснодарского ресторана "The Печь" Андрея Матюхина. Для добровольцев - помощников по кухне - также был организован мастер-класс по изготовлению стейк-тартара.

В воскресенье 4 октября всем прихожанам был предложен обед из баклажанной закуски с соусом из шпината, слоёный пирог из печеной утки и суфле из лесных ягод.

"Для всех нас это был радостный и ценный опыт", сказал настоятель храма протоиерей Андрей Кордочкин. "Для поваров, которые впервые готовили в храме, для всех, кто трудится на нашей кухне, и вдохновился новыми идеями, и, конечно, для всех прихожан. Мы считаем, что трапеза должна быть общей для всех, а не только для духовенства. А высокий уровень кулинарного искусства, которым мы смогли насладиться - напоминание о том, что в храме всё должно быть самое лучшее - и для Бога, и для людей".