Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2016

 
 

Вафли ванильные

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубо...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из клубники

 
 
 
 

 
 

Кулич шоколадный пряный


Кулич шоколадный пряный

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мука - 1.5 стакана
  • дрожжи - 50-70г
  • яйцо - 15 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 2 стакана
  • какао - 50-100г
  • ром - 1-2 рюмки
  • красное вино - 1/2 стакана
  • сухари ржаные - 1/2 стакана
  • апельсиновый цукаты - 1/4 стакана
  • корица, гвоздика, кардамон, бадьян (молотые) - по 1 кофейной ложке
  • соль - по вкусу
 
 

Чтобы приготовить Кулич шоколадный пряный необходимо:

Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, смешайте с мукой и поставьте для брожения в теплое место. Затем добавьте в тесто желтки, растертые с сахаром добела, какао, ром, красное вино, молотые, просеянные ржаные сухари, мелко нарубленные апельсиновые цукаты и все пряности. Перемешайте, поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, добавьте взбитые в стойкую пену белки, соль по вкусу и столько муки, сколько потребуется. Положите тесто в обильно смазанную мягким маслом, подпыленную мукой форму. Когда оно поднимется в форме, выпекайте кулич при температуре 180С до готовности.


фото-рецепты по шагам
6 фото
8 фото
3 фото
7 фото
Кулич шафрановый Бабушкин кулич Кулич сметанный Кулич на сливках
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Пирог греческий пасхальный

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и дать подойти 10 минут, после чего всыпать 1/2 стакана муки, размешать и поставить в теплое место на

Рецепт монастырской кухни Н.Д. Затеевой

Из всех компонентов замесить с вечера достаточно крутое тесто. Покрыть полотенцем, оставить до утра подниматься. Утром выложить тесто на стол, долго м

Старинный рецепт кулича (Marine)

Сначала делаем опару - дрожжи развести теплым молоком и смешать с половиной нормы муки. Поставить в теплое место на 3-6 часов (в зависимости от теплот

Кулич с изюмом на опаре (mamma)

Я нашла свой рецепт: мука 1,2 - 1,5 кг, желтки 15 шт., сахар 200 г, масло 300 - 400 г, сливки 500 - 600г, дрожжи 50 г, изюм 100 г, остальное я не кла

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне есть духовка?

Да, есть
Нет, нету
У меня печка

 
 

Реклама