Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.7.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Кулич "Казацкий"



Кулич

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 6 стаканов
  • сливки (или сметана) - 2 стакана
  • яйцо (желток) - 50 шт.
  • дрожжи - 100г
  • молоко - 3/4 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • кардамон - 2-3 шт.
  • гвоздика - 2-3 шт.
  • корица - 1 щепотка.

Чтобы приготовить Кулич "Казацкий" необходимо:

Для украшения: цветная глазурь, разноцветная посыпка.

Хорошо смешать 3 стакана муки и сливки. Желтки взбить до белого цвета (емкость с желтками лучше поставить в теплую воду).

Дрожжи распустить в теплом молоке и влить в желтки. Тщательно перемешать и соединить данную смесь с мукой и сливками. Дать тесту подойти. Добавить соль, оставшуюся муку и вымесить тесто в течение 30 минут. Влить теплое масло, всыпать сахар, толченый кардамон, добавить гвоздику и корицу и снова вымесить.

Поставить тесто подниматься во второй раз. В форму накладывать немного меньше половины, дать подняться, смазать яйцом и поставить в прогретую духовку на 1 час. Затем немного остудить и украсить.


фото-рецепты по шагам

реклама

Реклама

Голосование

Реклама