Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2016

 
 

Вафли ванильные

Вафли ванильные

Тесто по этому рецепту подходит и для толстых, и для тонких вафель (которые можно скручивать в трубо...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из клубники

 
 
 
 

 
 

Кулич "Казацкий"


Кулич

Для рецепта вам потребуется:

 
 
для теста:
  • мука - 6 стаканов
  • сливки (или сметана) - 2 стакана
  • яйцо (желток) - 50 шт.
  • дрожжи - 100г
  • молоко - 3/4 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • кардамон - 2-3 шт.
  • гвоздика - 2-3 шт.
  • корица - 1 щепотка.
 
 

Чтобы приготовить Кулич "Казацкий" необходимо:

Для украшения: цветная глазурь, разноцветная посыпка.

Хорошо смешать 3 стакана муки и сливки. Желтки взбить до белого цвета (емкость с желтками лучше поставить в теплую воду).

Дрожжи распустить в теплом молоке и влить в желтки. Тщательно перемешать и соединить данную смесь с мукой и сливками. Дать тесту подойти. Добавить соль, оставшуюся муку и вымесить тесто в течение 30 минут. Влить теплое масло, всыпать сахар, толченый кардамон, добавить гвоздику и корицу и снова вымесить.

Поставить тесто подниматься во второй раз. В форму накладывать немного меньше половины, дать подняться, смазать яйцом и поставить в прогретую духовку на 1 час. Затем немного остудить и украсить.


фото-рецепты по шагам
5 фото
3 фото
10 фото
5 фото
Кулич предпочитаемый Кулич сметанный Кулич Готовим.РУшный Кулич Пасхальный
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Кулич сдобный дрожжевой (Dartanian)

Растопить сливочное масло и маргарин. Добавить 1 литр молока, 10 яиц + 600 гр песка = взбить 3. Опара = 1+1/4 палки дрожжей. На это количество теста

Кулич обыкновенный (VEK)

В украинском рецепте описан "Кулич обыкновенный". Однако автор не вполне точно приводит процесс приготовления. Приготовление: Треть муки заварить гор

Кулич на сковороде

Приготовьте опару из 3-х стаканов муки, теплого молока и дрожжей. Размешайте получившуюся смесь, посыпьте сверху мукой и поставьте в теплое место на 1

Кулич морковный

Морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды (до половины объема, занимаемого морковью), отвар

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне есть духовка?

Да, есть
Нет, нету
У меня печка

 
 

Реклама