Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2017




Мясные рулеты

Кулич миндальный


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта кулича вам потребуется:

    • мука - 1 кг
    • молоко - 2 стакана
    • дрожжи - 50-70г
    • яйцо - 5 шт.
    • сахар - 1 стакан
    • сливочное масло - 300г
    • очищенный миндаль - 200г
    • лимон - 1 шт.
    • изюм (без косточек) - 1 стакан
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления кулича:

    Чтобы приготовить Кулич миндальный необходимо...

    Вскипятить молоко, охладить до температуры парного молока. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив 1 столовую ложку сахара. Затем в молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить 5 взбитых с оставшимся сахаром желтков, растопленное теплое, но не горячее масло, натертую цедру одного лимона, часть очищенных измельченных ядер миндаля, изюм, соль, после чего, ввести взбитые в стойкую пену белки, тщательно вымесить тесто, перемешивая сверху вниз.

    Разложить тесто в обильно смазанные маслом, подпыленные мукой формы, дать подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать ядрами миндаля. Выпекать при температуре 180С до готовности.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование