Манник с лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- лимон - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- растительное масло - 100 мл
- сахар - 300г
- мука - 100г
- манная крупа - 250г
- сода (гашенная уксусом) - 1/2 ч.л.
- гвоздика - по вкусу
- сахарная пудра (для посыпки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Манник с лимоном необходимо...
Натереть цедру с двух тщательно вымытых лимонов. Яичные белки отделить от желтков. Белки поместить в холодильник. Желтки, растительное масло, тертую цедру и 100 г сахара растереть до однородного состояния, добавить муку, манную крупу и соду, гашеную уксусом или разрыхлитель. Охлажденные яичные белки взбить с солью и аккуратно добавить в тесто.
Форму для выпекания застелить промасленной бумагой, выложить тесто и выпекать в нагретой духовке 40 минут.
Из очищенных лимонов выжать сок, а оставшийся лимон разрезать на ломтики. Сок и ломтики лимона кипятить в кастрюльке с оставшимся сахаром и гвоздикой в 1 л воды до тех пор, пока сахар не растворится, затем процедить. Готовый пирог остудить и проколоть всю поверхность манника зубочисткой или тонкой макарониной. Пока пирог теплый, полить его сиропом и дать пропитаться. Затем разрезать на кусочки и каждый украсить ломтиком лимона и посыпать пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
