Овощные оладьи с миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки (тертые) - 3/4 стакана
- морковь (тертая) - 3/4 стакана
- тыквa (тертая) - 1 стакан
- миндаль (молотый) - 60г
- петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
- тимьян (свежие листики) - 1 ч.л.
- яйцо - 1-2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- мука (для панировки)
- растительное масло (для жаренья).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощные оладьи с миндалем необходимо...
Тертые овощи откидываем на дуршлаг, слегка солим и даем постоять. Затем отжимаем сок, кладем в миску и перемешиваем с зеленью и молотым миндалем. Взбиваем яйца с солью и перцем, соединяем со смесью в миске и перемешиваем в однородную массу.
Влажными руками формируем оладьи из овощной массы и слегка расплющиваем в ладонях. Затем обваливаем их в муке или сухарях со всех сторон.
В сковороду наливаем масло слоем 1 см и нагреваем на среднем огне. Опускаем в масло оладьи и жарим на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
