Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Летний творожный торт с апельсинами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, духовка, холодильник
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Метки: песочное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 150г
    • яичный (желток) - 1 шт.
    • соль - 1 щепотка
    • сахар - 50г
    • ванильный сахар - 1 пакетик
    • сливочное масло или маргарин - 100г
    для начинки и украшения::
    • желатин (белый, листиками) - 8 шт.
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • сахар - 125г
    • лимонный сок - 3-4 ст.л.
    • творог (нежирный) - 500г
    • коньяк - 1 ст.л.
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • соль - 1 щепотка
    • сливки - 375 мл
    • апельсины - 6 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Летний творожный торт с апельсинами необходимо...

    Выложить в миску муку, желток, соль, сахар, ванильный сахар, нарубленное масло, все перемешать миксером до образования гладкого песочного теста. Скатать из теста шар, завернуть в пленку и на 30 минут поставить в холодильник. Затем раскатать на дне сухой разъемной формы диаметром 26 см, несколько раз наколоть вилкой и выпекать в нагретой до 220С духовке 15 минут.

    Желатин растворить по инструкции. Желтки растереть с сахаром и лимонным соком до образования пены, постепенно добавляя творог и коньяк. Затем желатин смешать с кремом и поставить в холодильник. Незадолго до того, как масса застынет, взбить белки с солью и 2/3 сливок, добавить в крем.

    Апельсины очистить, разделить на дольки, несколько долек оставить, остальные выложить на корж. Закрыть бортик разъемной формы, выложить на корж крем и поставить в холодильник до застывания. Удалить бортик формы только после полного застывания крема и украсить торт оставшимися сливками и апельсиновыми дольками. Торт сразу же подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование