Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Творожный торт с мандаринами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, духовка, холодильник, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо - 3 шт.
    • вода (горячая) - 3 ст.л.
    • сахар - 175г
    • мука - 75г
    • крахмал - 75г
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    для суфле::
    • желатин - 20г
    • сахар - 75г
    • творог - 500г
    • сливки (жирные) - 500 мл
    для начинки::
    • мандарины - 1кг
    • сахар - 100г
    • вода - 100 мл
    • сахарная пудра (для украшения).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Творожный торт с мандаринами необходимо...

    Просеянную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Соединить яйца, воду, сахар и взбивать, пока масса не увеличится в объеме втрое. Всыпать мучную смесь в яичную массу и замесить тесто.

    Выложить приготовленное тесто в форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую духовку. Выпекать 30-35 минут при 180С. Остудив, разрезать корж горизонтально на две половинки.

    Пока печется корж, мандарины очистить, разделить на дольки и сложить в кастрюлю. Добавив сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения. Варить мандарины на медленном огне 10 минут, затем снять с огня и слить сироп в отдельную посуду.

    Развести желатин в 100 мл сиропа. Творог смешать с сахаром и взбить с помощью блендера. Примешать к творогу замоченный желатин. Сливки взбить до устойчивых пиков и осторожно ввести в творожный крем.

    Выложить один бисквитный корж на блюдо, вокруг закрепить кольцо для торта. Пропитать корж оставшимся сиропом и смазать 1/3 творожного крема. Разложить сверху половину мандаринов и покрыть еще 1/3 частью крема. Затем разложить оставшиеся мандарины и нанести оставшийся крем. Второй бисквитный корж разрезать на 12 частей и уложить сверху, слегка вдавливая в крем.

    Поместить торт в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Подавать творожный торт с мандаринами, посыпав сахарной пудрой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование