Сладкие пирожки с яблоками и щавелем
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- молоко - 200 мл
- дрожжи - 1.5 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 4 ст.л.
- масло сливочное - 100г
- масло растительное - 75 мл
- яйцо - 2 шт.
- щавель - 250г
- яблоко - 1 шт.
- сахар - 20 ч.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкие пирожки с яблоками и щавелем необходимо...
Для начинки щавель крупно нарезать. Яблоко порезать маленькими кубиками, смешать с щавелем и посыпать крахмалом.
Для опары в теплом молоке развести дрожжи и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Соединить опару с остальными ингредиентами для теста. Тесто положить в миску, накрыть пленкой или влажным полотенцем и оставить для расстойки на 1 час.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 20 кусочков. Скатать из них шарики, накрыть пленок и оставить для подъема на 30 минут.
Раскатать тесто в лепешку, в центр положить начинку, посыпать сахаром и соединить края, формуя пирожок.
Разложить пирожки на застеленный пекарской бумагой противень, смазать желтком и оставить для расстойки на 30 минут.
Печь при 180С духовке около 15-20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
