Творожные пончики с хурмой и кардамоном
Для рецепта вам потребуется:
- творог - 400г
- хурма (спелая) - 4 шт.
- пшеничная мука - 1 стакан
- сметана - 100г
- сухари панировочные - 50г
- яйцо (желтки) - 1 шт.
- оливковое масло (для фритюра) - 1 л
- сахарный песок - 2 ч.л.
- кардамон (стручки) - 4 шт.
- соль морская - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожные пончики с хурмой и кардамоном необходимо...
Хурму очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и перемешать с мягким однородным творогом. Добавить сахар, соль, 1/4 стакана муки и желток. Снова хорошо перемешать.
Вскрыть коробочки кардамона, растолочь зерна в ступке и добавить в творог.
Всыпать в творожную массу оставшуюся муку и вымесить мягкое тесто.
На разделочную доску насыпать панировочные сухари. Творожное тесто делить на небольшие кусочки и обваливать их со всех сторон, так чтобы получились шарики.
В небольшой кастрюле разогреть масло для фритюра и обжаривать в нем пончики по 3-5 минут до готовности. Переложить творожные пончики с хурмой на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, и подавать горячими со сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
