Пончики бутончики
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1/2 кг
- яйцо - 7 шт.
- дрожжи - 20г
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 80г
- сахарная пудра - 100г
- спирт - 25г
- жир - 400г
- джем - 50г
- бисквитные крошки - 2 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пончики бутончики необходимо...
Молоко нагреть, добавить часть просеянной муки, поднявшиеся дрожжи и поставить в теплое место.
Яичные желтки отделить от белков. В поднявшееся тесто ввести растертые с сахаром яичные желтки, частями сливочное масло, оставшуюся муку, спирт и хорошо вымесить. Поставить тесто для подъема. Затем сформовать маленькие шарики и класть их на пропитанную жиром бумагу.
Когда бутончики поднимутся еще раз, их следует жарить в сильно разогретом жире, пока не зарумянятся и не увеличатся в объеме. Готовые бутончики вынуть шумовкой, дать жиру стечь. Охлажденные бутончики обмазать тонким слоем джема и обвалять в бисквитных крошках.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
