Творожные пончики с начинкой и изюмом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 350г
- творог - 280г
- яйцо - 2 шт.
- изюм - 50г
- растительное масло (для фритюра) - 300 мл
- сливки - 4 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
- морская соль - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожные пончики с начинкой и изюмом необходимо...
Просеять муку с разрыхлителем и смешать в чаше комбайна с яйцом, 175г творога, сливками, оливковым маслом и солью.
Для начинки соединить яйцо с оставшимся творогом, добавьте промытый, замоченный в теплой воде изюм, сахар, крахмал и ванильный экстракт. Начинка должна быть достаточно густой, поэтому при необходимости увеличьте долю муки.
Творожное тесто раскатать в пласт и формочкой вырезать лепешки. В центр каждой лепешки положить творожную начинку, соединить края, придавая пончикам круглую форму.
Обвалять пончики в муке и обжарить со всех сторон в кипящем масле до готовности. Готовые творожные пончики с изюмом выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, и посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
